深凹杯傘

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深凹杯傘學名Clitocybe gibba)是一種擔子菌門真菌,隸屬於伞菌属[1]這種真菌分布於北半球地區,為口蘑科植物,也是偶見木棲腐生野菇之一種。該種菌蓋類似杯子的菌素生長於夏天與秋天的低中海拔林區,數天生,肉質稍脆,菌蓋寬5–10厘米,全株可食。[2]

深凹杯傘Infobox info icon2.svg
Clitocybe gibba 060820w.jpg
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 口蘑科 Tricholomataceae
属: 杯伞属 Clitocybe
种: 深凹杯傘 C. gibba
二名法
Clitocybe gibba
異名
  • Clitocybe infundibuliformis
深凹杯傘
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真菌形态特徵
子實層上有菌褶
蕈傘為漏斗狀 平坦
子實層自基部沿蕈柄向下生長
蕈柄裸露
孢印白色
異養腐生真菌
可食用

分類编辑

深凹杯傘最早是由南非真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森於1801年描述的,其學名為深凹傘菌Agaricus gibbus)。後來,德國真菌學家保羅·庫默爾英语Paul Kummer於1871年將其學名改為現名。[3]學名中的「gibba」源自拉丁文,意思是「深深地凹陷」,指的是其漏斗狀菌蓋。[4]

描述编辑

 
深凹杯傘的菌褶

深凹杯傘的菌蓋直徑約為3–8厘米,呈粉紅色、淺黃色成赭色,但隨著年齡增加會逐漸淡化。呈漏斗狀或扁平狀,且邊緣呈波浪狀,觸感乾燥柔滑。[5]菌柄高3–8厘米,厚0.5–1厘米,呈淡淺黃色,穩固,且底部稍為腫脹。其菌褶之間的間距不大,呈白色。其子實層是自基部沿蕈柄向下生長的。[6]其菌肉呈白色或淺黃色,並有著淡淡的香甜氣味。其孢子印呈白色。其擔孢子的大小為6–7 x 3.5–4.5微米。[7]

分佈及生境编辑

深凹杯傘廣泛地分佈於歐洲、北美洲和亞洲,並且通常會在夏天到深秋期間出現。[8]這種真菌是透過木棲腐生的方式攝取營養,並多在落葉林或荒地上的腐木上生長,尤以橡樹為最。也有紀錄顯示這種真菌在針葉樹下生長。這種真菌非常常見,並且會以單獨、散居或群居的形式出現。[9]

可食性编辑

深凹杯傘並沒有任何有毒成份,因此是可供食用的。儘管這種真菌有著淡淡的香甜氣味,但其菌肉的味道過淡,因此不被人們視為一種美味的食物,亦較少被用作食材。[10]

參考文獻编辑

  1. ^ Clitocybe gibba - Checklist View. [2013-11-30]. (原始内容存档于2016-03-05). 
  2. ^ 周文能、張東柱,《野菇圖鑑》,2005年,台北,台灣館出版社。
  3. ^ Clitocybe gibba - MycoBank. [2013-11-30]. (原始内容存档于2020-08-14). 
  4. ^ Clitocybe gibba, Common Funnel mushroom - First Nature. [2013-11-30]. (原始内容存档于2019-05-08). 
  5. ^ Clitocybe gibba - The Mushroom Farm. [2013-11-30]. (原始内容存档于2016-08-15). 
  6. ^ Common Funnel - Clitocybe gibba. [2013-11-30]. (原始内容存档于2020-02-24). 
  7. ^ Rogers Mushrooms - Clitocybe gibba Mushroom. [2013-11-30]. (原始内容存档于2016-08-04). 
  8. ^ Clitocybe gibba (Imbutino) - Micoweb. [2013-11-30]. (原始内容存档于2013-12-02). 
  9. ^ Infundibulicybe (Clitocybe) gibba - MushroomExpert. [2013-11-30]. (原始内容存档于2020-11-12). 
  10. ^ Common Funnel - Clitocybe gibba - NatureSpot. [2013-11-30]. (原始内容存档于2017-07-02).