板橋酒廠

板橋酒廠創辦於1937年(昭和十二年),日治時代原名台灣總督府專賣局板橋酒工場。板橋酒廠為當時台北酒廠以外全台最大最新的一個酒廠,也讓釀酒成為當時板橋主要的產業之一[1]

板橋酒廠起初以生產清酒為主,國民政府接管後逐漸改為紹興酒。酒廠營運期間主要產品有特級清酒、福壽酒、桂圓酒、燒酒黃酒、紹興酒等。為配合都市發展規劃,板橋酒廠已於1988年結束營運[2]

歷史编辑

  • 1937年,為了因應日益成長的台灣本島清酒需求量,台灣總督府專賣局將松山菸廠的藍圖縮小[3],斥資一百五十萬日幣建造動工興建「台灣總督府專賣局板橋酒工場」,進口全套冷凍製酒設備,專以生產高級清酒與價位低的「福祿」清酒為主[4]
  • 1939年,板橋酒工廠開始生產。
  • 1946年,中華民國政府從日本手中接管與統治台灣後,更名為「台灣行政長官公署專賣局板橋酒工廠」,將「福祿」清酒改名為「芬芳酒」。
  • 1947年,奉台灣行政長官公署令改隸酒業公司,但同年五月因台灣行政長官公署被廢除,台灣省政府正式成立,回復到公營事業,更名為「台灣省菸酒公賣局第三酒廠」。
  • 1950年,「芬芳酒」改名為「福壽酒」。
  • 1957年,更名為「台灣省菸酒公賣局板橋酒廠」。因應消費市場口味改變,利用原清酒設備逐漸轉型改製紹興酒,成為紹興酒專業製造廠。
  • 1988年,為配合板橋都市發展,板橋酒廠結束業務,原廠址納入新板橋車站特定專用區

參考文獻编辑

  1. ^ 《板橋市志三編》
  2. ^ 《板橋市志續編》
  3. ^ 婁序平. 東區的秘密花園~松菸. 中華民國自然步道協會. [2016年3月5日]. (原始内容存档于2012年10月30日). 
  4. ^ 《臺灣酒專賣史下卷》