椰子水

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椰子水、椰青水，是椰子果实内的透明液体^[1]。在果实发育时，这些液体是在胚乳内。在热带地区，椰子水是常见的饮料。此外，椰子水可以发酵以制造椰果。

参考资料

^ Janick J, Paull RE. Cocos in The Encyclopedia of Fruit and Nuts. 2008: 109–113 [11 May 2015]. ISBN 978-0851996387. （原始内容存档于18 May 2015）.

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