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水厂一般指“给水处理厂”或叫“给水厂”,即利用河流湖泊地下水源水生产居民生活用水、工业生产用水及城镇其他用水(如消防、绿化、浇洒道路等)的水处理厂。与之相对的是污水处理厂

中国第一座水厂是位于上海杨浦区的杨树浦水厂,建于1881年。