沙田柚

沙田柚,又稱金柚學名Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu[1]),俗稱羊额子绿卜子,是柚子的一種,原產於中國廣西省容縣松山镇沙田村。

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沙田柚.JPG
科学分类 编
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 无患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
属: 柑橘属 Citrus
种: 柚子 C. maxima
变种: 沙田柚 C. m. var. Shatian
三名法
Citrus maxima var. Shatian

乾隆四十二年(1777年),沙田村人夏纪纲將家鄉名果羊额子獻給皇帝品嚐,皇上大感喜歡,向該官員問及金柚的出處,得知金柚產於容縣沙田村,便賜名為「沙田柚」,從此列為貢品,並公告天下沙田柚為容縣特產,而容縣亦因沙田柚而聲名大噪。

沙田柚體積較其他種類的柚子大,果皮相當厚,果肉甜美,有「天然水果罐頭」之美譽。1953年參展莱比锡国际博览会,博得国际人士高度评价,视为中国珍果。历次参加各界柚类质量评比,均名列前茅。1990年容县第十届人民代表大会通过决议,把沙田柚定为容县“县果”。1995年,容县被首批百家中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名为“中国沙田柚之乡”。[2]

參考文獻编辑