法布里斯·德维涅

法布里斯·德維涅(法語:Fabrice Desvignes法语发音:[fabʁis deviɲ];1973年11月29日)出生於法國上法蘭西大區埃納省聖康坦,是一位法式料理廚師

法布里斯·德維涅
Fabrice Desvignes
2015年的法布里斯·德維涅照片
性别男性
出生(1973-11-29)1973年11月29日
 法國聖康坦
职业廚師
奖项2007年 世界烹飪大賽金獎
2015年 法國最佳工匠獎

生平

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法布里斯·德維涅有位知名的女權主廚母親安妮·德維涅[1],從小就希望自己能夠成為一名廚師,在十六歲的時候,便會在暑假的時候協助母親,他取得酒店和廚房專業能力證書之後,便前往餐廳進行實習,尤其是在名廚喬治·布朗的廚房當中獲益不少,最後在博里瓦奇日內瓦五星級酒店,以及贝尔纳·拉韦的訓練下,使得他成為一名廚師。

1999年法布里斯·德維涅看到報紙的分類廣告,加入參議院長法语Président du Sénat (France)廚師團的行列[2],服務廿年之後,2021年法布里斯·德維涅接替紀堯姆·戈麥斯的職務,成為愛麗舍宮行政總廚[3][4]

法布里斯·德維涅並沒有因為在公務廚房體系而停止精進,2007年在參議院長廚師團的其他廚師協助下,獲得世界烹飪大賽金獎[5];2015年法布里斯·德維涅成為參議院長廚師團當中,第三位獲得法國最佳工匠獎烹飪廚師類的得主,使得參議院長廚師團成為著名的廚師夢幻團隊[6]

受獎

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參考來源

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