石灰窑是一种專門用來生產石灰的的窑。石灰岩(碳酸鈣)會在石灰窯中煅燒,然後就能產生生石灰(氧化鈣)。将生石灰与水混合後又可以形成熟石灰(氢氧化钙)。石灰岩遇熱產生生石灰的化學方程式為:
该化學反应可以在840 °C(1,540 °F)以上的任何温度下发生 ,但一般石灰窯會將溫度控制在900 °C(1,650 °F) (此时CO2的气体分压为1个标准大气压),不過為了讓化學反應更快發生,有些石灰窯會將溫度調到1,000 °C(1,830 °F) (在此温度下二氧化碳的气体分压为3.8个标准大气压[1] )。 [2]