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紫草属
Nawrot czerwonoblekitny Lithospermum purpurocaeruceum.jpg
Lithospermum purpurocaeruleum
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 紫草目 Boraginales
科: 紫草科 Boraginaceae
亚科: 紫草亞科 Boraginoideae
族: 紫草族 Lithospermeae
属: 紫草属 Lithospermum
L.

紫草 是指紫草科紫草属的几种植物。紫草的根在春秋季采挖干燥后称为紫根,是天然紫色染料和中草药。

为多年生草本,生于田野、路边及干燥多石的灌木地带。全体有白色刚毛。根粗大圆柱形,扭曲有分枝,长7-14cm,直径1-2cm。表面紫红色或紫黑色,粗糙有纵纹,皮薄易剥落,断面皮部深紫色,木质部灰黄色。茎直立,高达60厘米,通常仅上部有分枝。叶互生,披针形或狭披针形,长4.5-8厘米,宽1-2厘米,无柄或具柄,呈暗灰绿色,两面粗糙。总状花序,顶生。花冠白色高碟状, 苞叶披针形,花萼有5深裂。雄蕊5枚,子房上位,2室。小坚果4枚。花期5-6月,果期7-8月。

分类编辑

日本土产的紫草,也称硬紫草,植物分类学上为Lithospermum officinale, 中国大陆、韩国等地一般则为Lithospermum erythrorhizon(别名:硬紫草、大紫草、红条紫草)。另外,中国大陆和台湾也见软紫草(新疆紫草),为Lithospermum euchromum [1]

用途编辑

紫草在中医中又称紫丹,紫草根子,认为其性味甘微苦、酸、寒,有清热凉血、活血,解毒透疹的作用。临床上外敷治疗火伤、冻伤、刀伤和湿疹,内服通便和利尿。

在古代日本,紫草染制的布匹被认为颜色高贵,因此紫草是献给天皇的贡品之一。古典小说《源氏物語》中紫之上(紫姬)的名字即来自于此。

在一些川菜中,少量的紫草被用作食品颜料,给红油火锅等增加红色。

参考文献编辑