脱水乙酸钠

化合物

脱水乙酸钠(英語:Sodium dehydroacetate,常被誤譯爲“脫氫乙酸鈉”)是一种有机化合物,分子式Na(CH3C5HO(O2)(CH3)CO),为脫水乙酸的钠盐,性状为白色粉末。用于杀菌剂,塑化剂,牙膏添加剂和食品防腐剂[2]

脱水乙酸钠
别名 E266
识别
CAS号 4418-26-2  ✓
PubChem 44135708
SMILES
InChI
性质
化学式 C8H7NaO4
摩尔质量 190.13 g·mol−1
密度 1.444 g/cm3 (一水合物); 1.519 g/cm3 (无水) [1]
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

参考资料编辑

  1. ^ Zhang, Xia; Yin, Qiuxiang; Du, Wei; Gong, Junbo; Bao, Ying; Zhang, Meijing; Hou, Baohong; Hao, Hongxun. Phase Transformation between Anhydrate and Monohydrate of Sodium Dehydroacetate. Industrial & Engineering Chemistry Research (American Chemical Society (ACS)). 2015-03-30, 54 (13): 3438–3444. ISSN 0888-5885. doi:10.1021/ie504873p. 
  2. ^ Sodium dehydroacetate页面存档备份,存于互联网档案馆) cameochemicals.noaa.gov