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苏玳葡萄酒

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滴金酒庄所产的苏玳葡萄酒

苏玳葡萄酒(法語:Sauternes),又译为苏特恩苏甸骚多恩等,是法国波尔多苏玳地区所产的甜白葡萄酒,由经贵腐菌感染的赛美蓉长相思密斯卡岱葡萄酿制而成。其酒液一般呈金黄色,常带有杏仁、蜂蜜、蜜桃等香气。

苏玳产区由巴萨克(Barsac)、苏玳(Sauternes)、博美(Bommes)、珐戈(Fargues)、佩纳可(Preignac)五个市镇组成。苏玳葡萄酒列级酒庄共分为顶级(Premier cru Superieur)、一级(Premiers crus)、二级(Deuxiemes crus)共三个等级,其中唯一的顶级酒庄为滴金酒庄

参考文献编辑

  • Jancis Robinson, "The Oxford Companion to Wine", Oxford University Press, 2006
  • Kevin Zraly, "Windows on the World Complete Wine Course", Sterling Publishing, 2009