菜鳥老闆來上工之快炒特工

菜鳥老闆來上工之快炒特工》(英語:Rookie Boss To Work)是2023年台灣美食實境綜藝節目,以台式熱炒為主題,由火種娛樂出品,2023年7月23日於緯來綜合台MyVideofriDay影音播出。

菜鳥老闆來上工之快炒特工
Rookie Boss To Work
类型美食實境節目綜藝節目
主持洪都拉斯
愛紗
風田
謝大軍
炫晨
潘柏希
張家瑋
制作国家/地区 臺灣
语言中文
季数1
制作
拍摄/制作年份2023年
制作人張永炘
出品人火星控股
火星娛樂
播出信息
首播频道緯來綜合台YoutubeMyVideofriDay影音
播出国家/地区 臺灣
播出日期2023年7月23日 - 2023年8月27日
播出时间星期日 20:00 緯來綜合台
星期日 21:00 YouTubeMyVideo

簡介 编辑

愛紗風田帶領,謝大軍、炫晨的新節目!聚焦「菜鳥老闆」與台灣著名的「路邊攤」文化。終極目標是挑戰一分鐘快炒出一道菜。[1]

愛紗和風田等人將全台跑透透,為每集節目尋找接地氣的熱炒攤,和老闆交換人生,請老闆將生意交由他們打理,4位菜鳥老闆會「斤斤計較」,將成本、利潤都列入考量,最後將營業收入扣除成本,要將盈餘捐給需要幫助的老人跟孩童。

菜鳥老闆們為了經營節目與餐廳,前後到「開平餐飲學校」進行近三個月的特訓,並於開平主廚之家舉行集訓畢業成果展,辦桌邀請媒體驗收他們3個月來廚藝集訓成果。[2]

菜鳥老闆 编辑

姓名 年齡 主業 厨力 出演集數 備注
愛紗 (1982-11-08) 1982年11月8日41歲) 演員主持人歌手舞者 雙手翻鍋等級 6 日籍可愛教主
風田 (1992-02-12) 1992年2月12日32歲) 模特兒、演員、歌手、主持人、搞笑藝人 單手翻鍋等級 6 日籍留學生
炫晨 (1990-03-01) 1990年3月1日34歲) 牙醫、模特兒、網紅 燙青菜等級 6 牙醫網紅
謝大軍 (2000-09-03) 2000年9月3日23歲) 模特兒、網紅 煎荷包蛋等級 6 鮮肉小奶狗
張家瑋 (1987-11-09) 1987年11月9日36歲) 演員、主持 燙青菜等級 3 台語劇女神
洪都拉斯 (1965-09-29) 1965年9月29日58歲) 演員、主持 微波爐等級 4 資深全方位藝人
潘柏希 (1985-12-23) 1985年12月23日38歲) 演員、模特兒作詞人 燒焦等級 5 台語劇歐巴
淘汰
冬天 (1999-02-26) 1999年2月26日25歲) 網紅 燒焦等級 1 超級熱場網紅

節目列表 编辑

# 播出日期 助陣來賓 地點 任務 備注
1 2023年
7月23日
- 臺北市私立開平餐飲職業學校 七天訓練營
菜鳥特工們需要在七天内從零開始學習内場熱炒跟外場,表現分數最低者將被淘汰。
冬天淘汰[3]
2 2023年
7月30日
Sunday Girls 臺北市私立開平餐飲職業學校 成果展
菜鳥老闆們需要在各7分鐘内準備5道菜餚,最後由現場的媒體記者一人兩票投票選出最喜歡的菜餚。獲勝的菜鳥老闆將獲得10萬元的創業基金。
外場:洪都拉斯、Sunday Girls
第一道菜:涼拌海鮮沙拉、蒜泥白肉 (炫晨)
第二道菜:三杯中卷、櫻花蝦高麗菜 (風田)
第三道菜:蜜桃魚片、避風港螃蟹 (愛紗)
第四道菜:黃金宮保鷄丁 (潘柏希)
第五道菜:牛肉炒河粉 (謝大軍)
得票數
1. 愛紗 (49票)
2. 謝大軍 (29票)
3. 潘柏希 (24票)
4. 風田 (20票)
5. 炫晨 (19票)
王瞳
(潘柏希軍師)
木星董仔
(炫晨軍師)
高雄鼓山區龍鶴家 (愛紗)
屏東恆春虎炊稲 (謝大軍)
新北三民不仔の店 (風田)
台北中山港都熱炒 (潘柏希)
台北中山鑫鱻熱炒吉林 (炫晨)
田野市調
五位菜鳥老闆實際走訪民間進行田野調查,并學習經營之道以及厨藝之道。
3 2023年
8月5日
徐若瑄
施易男
台中和平區比度咖啡屋 一日餐坊
净利將為台中泰雅少年棒球隊籌備裝備采購贊助
營業目標:食材成本1萬元,净利金額1萬5千元,供餐時間為中午12點~下午2點
外場:洪都拉斯 (協助+收銀)、風田 & 徐若瑄 (服務)
内場:愛紗、潘柏希 (主厨)、張家瑋 (厨助)、謝大軍 (菜口)、施易男 (甜點)、炫晨 (飲料吧)
>>菜單<<
熱菜:風光明媚香川溪、力拔山河勇士豬、齒間留香檸檬蝦、鬱鬱葱葱山林間、神采飛揚菇菇鷄、夏天滋味土鷄湯、達觀部落特色飯
飲料:美式咖啡、拿鐵、百香果氣泡水、小米百香果氣泡水
甜品:玫瑰優格檸檬塔
總籌款金額:
20500元
4 2023年
8月13日
5 2023年
8月20日
姚淳耀
陳淑芳
吳映潔
台南廟口熱炒攤 試運營
外場:愛紗 (點餐)、炫晨 (服務)
内場:風田 (主厨)、謝大軍 (厨助)
>>菜單<<
熱炒:炸花枝、三杯杏鮑菇、炒蛤蜊、炒青菜、炒螺肉、炒牛肉、菜圃蛋、烤魚、烤鷄腿、炒意面、洋葱炒鷄柳
[4]
6 2023年
8月27日
王彩樺 台北寧夏夜市 一日夜市
營業目標:
外場:愛紗
内場:風田、謝大軍、炫晨、潘柏希
>>菜單<<
熱炒:怪味三拼 (三杯/打抛口味),蚵仔酥炒泡麵 (炸醬/肉燥口味),海陸雙拼 (檸檬/葱爆/九層塔口味)

製作單位 编辑

  • 監製:柯芸芳
  • 編審:鐘若蘋
  • 公關宣傳:王怡文
  • 出品:火星控股 X 火星娛樂
  • 發行人:WOW集團 X 火星控股
  • 製作人:張永炘
  • 製片:袁嘏鼎
  • 編導:張子仁
  • 企劃:郭怡秀
  • 專案統籌:張佳雯
  • 行政助理:廖憶如
  • 美食顧問:陳泰呈
  • 執行企劃:黃柏豪
  • 執行製作:張棕傑、陳翠玉、張財華、張光傑、陳昕妤、劉姿伶、潘禹豪
  • 拍攝指導:顔伯丞、張勤
  • 攝影師:許哲平、陳俊宏、許世緯、賴彥文、林育同、吳少帆、陳彥丞、孫一修、陳廷安
  • 攝影助理:郭昕宇、黃昱輔、江柏諺、林偉廷
  • 後期製作公司:足跡視覺整合行銷、藍啓帆
  • 後期製作:程凱郁、楊凱閔、何和合、謝祥暉、曾佑安、熊梓君、李捷弘
  • 主視覺創意:三把刷子内容工場
  • 成音師:藍宏森
  • 成音助理:黃鼎翔
  • 檔案管理:程仁偉、廖偉傑
  • 平面攝影:王柏凱
  • 造型師:彭瀠瑢
  • 造型助理:蕭妙蓉

參考文獻 编辑

  1. ^ 一分鐘上菜!愛紗、風田開熱炒店《菜鳥老闆來上工》營業倒數殺. CNEWS. 2023-03-09. (原始内容存档于2023-08-20) (中文). 
  2. ^ WOW集團火種娛樂集合Sunday Girls聚首《菜鳥老闆來上工》 愛紗上菜驚見麻衣勾起回憶殺. Yahoo新聞. 2023-06-07. (原始内容存档于2023-08-20) (中文). 
  3. ^ 節目以菜鳥們在第三集首次一日餐坊為節目開場。
  4. ^ 炫晨於本集的藝名為洋洋,是炫晨原本要在節目裏使用的藝名,不過之後繼續使用回炫晨。

外部連結 编辑

  臺灣 緯來綜合台 每週日 20:00 - 21:00(NST
每週三 18:00- 19:00(重播)
每週六 13:00- 14:00(重播)
接档菜鳥老闆來上工之快炒特工
(2023年7月23日-2023年8月27日)
被接档
大胃王來了! - 東西軍
(-2023年7月16日)
大胃王來了! - 東西軍
(2023年9月3日-)