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冰棒

(重定向自雪條

冰棒冰棍,是指由果汁牛乳等混合搅拌冷冻而成的一種长条形,中有细棍的冰品

「冰棒」的各地常用別名
Icepop-green.jpg
冰棒
中国大陸 冰棒、冰棍
臺灣 冰棒、冰枝、枝仔冰
港澳 雪条
广东 雪条
客家 雪支
福州 冰箸

作法编辑

將糖等調味料香料色素加入果汁或是牛奶中,放入圓柱型的製盒中,並在中央處插入長軸(通常是木棒塑膠製長軸)並冷凍結冰即成冰棒。有些固體的食材也經常被作為冰棒的原料之一,像是果肉、紅豆綠豆等。

另外也有些冰棒會在結冰之後,再淋上熔化巧克力奶油覆蓋在其表面使其凝固,增加冰棒的口感。

历史编辑

  • 台灣,冰棒最早於日治時期流行,因其炎熱的氣候,使得冰棒這種方便食用的點心開始廣受歡迎。

參見编辑