食品模型

食品模型日語:食品樣本),或稱食物模型料理模型,是一種模擬食物真實樣貌製成的比例模型。該種模型經常被餐館放置在其入口,以向顧客具體描繪其所販售菜餚。其製作原料主要為合成樹脂,以避免其分解。該種模型最早流行於大正時期及昭和初期的日本[1][2][3][4]

食品模型(日本

參考資料编辑

  1. ^ 梅と桜 ―日本台湾年軽人的事情―. umesakura.jp. [2018-01-10] (日语). 
  2. ^ 泥仔. DQ 地球圖輯隊. 地球圖輯隊. 2016-09-13 [2018-01-10] (中文(台灣)). 
  3. ^ Cox, Rupert; Cox, Senior Lecturer in Social Anthropology at the Granada Centre for Visual Anthropology Rupert. The Culture of Copying in Japan: Critical and Historical Perspectives. Routledge. 2007-09-12: 257–269. ISBN 9781134397365 (英语). 
  4. ^ Artificial food: Japanisches Essen, der ästhetische Genuss. Linz: Nordico-Museum der Stadt Linz. 1999. ISBN 9783854840756. 

相關條目编辑

  • 岩崎瀧三,一位出身岐阜郡上的知名食品模型開發者。