檸檬七喜

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檸檬七喜,通常簡稱檸七,是一種香港的飲品,做法是直接把新鮮檸檬切片,放入七喜之內,類似檸檬可樂,約在二十世紀末在茶餐廳出售,其起源已不可考。茶餐廳的侍應,為了加快落單的速度,檸檬七喜會以它的廣東話諧音寫成「07」。

檸檬七喜
Salted Lemon 7-up.jpg
一杯檸檬汽水
类型飲料
起源地香港
上菜温度
主要成分七喜咸檸檬冰塊

碳酸飲品放入檸檬的做法,在東南亞頗為常見。其中越南就有一種青檸蘇打的飲品,當地人把新鮮青檸切片,混入蘇打水,再放入砂糖飲用。然而蘇打水在香港並不流行,港人一般習慣用七喜或同類飲品雪碧代替。 

鹹檸七编辑

 
港式快餐店的一杯鹹檸七

鹹檸七,意即鹹檸檬七喜,為檸檬七喜的變化[1],做法是把鹹檸檬加進七喜汽水之內[2]香港人相信這種飲品能化,同樣受到歡迎。

約1990年代後期,一些茶餐廳開始推出鹹檸七,每杯售價約十多港元。

參見编辑

參考資料编辑

  1. ^ 香港热门冷饮“咸柠七”的前世今生. 中國日報. 2015-08-15 [2019-07-28]. 
  2. ^ 港式美食小常識 怎樣吃才最道地?. 公民新聞. 2011-04-10 [2019-07-28].