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扬州最有名的是什么

扬州以三把刀出名,就是所谓厨刀、剃刀、修脚刀。这三种职业,在很多的中国人看来,都是不入流的活儿,非人上之人所为,即使到了现在,这样的意识恐怕改变也不大。但是扬州人的心态却平和得很,不仅做了,而且传下去,久而久之就形成了口碑。三把刀目前的境遇,以剃刀最不乐观,俗话“剃头挑子一头热”,但这个剃头挑子,就是在扬州的城乡也不大见得到了,早就让位于门口安着转灯的美发厅了。修脚刀稍微好点,虽然传统的老浴室比从前少了,但泡澡的新浴池冒出挺多,算是修脚工的阵地,而且外埠的浴室,多喜欢打出聘请扬州师傅的旗号,以显示自己的实力,可见这把刀还是有市场的。最火的无疑是厨刀,盐商的考究和厨师的钻研造就了名满天下的淮扬菜系,道道美馔,若是要尝遍的话,估计得花上几天。一定要推出代表性的一两个,我的选择就是大煮干丝和狮子头,都很平民化,寻常人家也经常做的。

楼上的说的这些东西并不能代表扬州编辑

关于扬州历史编辑

本人专业历史,研读于英国Durham大学东亚系,对于扬州历史曾经有过一些探讨,据我所说扬州在中国历史上只有隋唐和康乾两次rise,因此改正。有人可以提供汉代扬州经济的资料么?

“扬州十日”--是国民党的伪作,扬州日报有专文驳斥过。编辑

//虽然清初多尔衮铁骑南下,史可法据守扬州,战败。因此扬州城遭受了史无前例的屠杀,据传全城百姓无一幸免,称“扬州十日”(史料记载屠城时期实际上是五日)。但此次屠城并没有削弱扬州经济在清朝时期的强势地位。在康熙休养生息政策的背景下,扬州再次在康乾时期发展起来。//

人口“扬州十日”--是国民党的伪作,杨州日报有专文驳斥过。 而且,文中说那么“破坏”没影响到其重要地位,逻辑也说不大通。

请给出根据,另外是扬州而非杨州。Mouse first (留言) 2009年5月6日 (三) 05:14 (UTC)

外部链接已修改编辑

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