鳄梨，是一种水果以及该水果的树木，属于被子植物门的樟科。鳄梨原產於中美洲和墨西哥。植株可以生長至20公尺高。葉互生，常綠性，葉長12～25公分。花小，不明顯，黃綠色，寬約0.5～1公分。果實為核果，梨形，長約7～20公分，果重約100～1000克。種子很大，生長在果實的中央，直徑約3～5公分。图为鳄梨及其横截面，拍摄于坦桑尼亚达累斯萨拉姆。
