荷兰炸肉丸英语:Bitterballen荷兰语:bitterbal )是一种荷兰料理,是将肉类裹上面糊做成球状油炸而成;有时内馅会加入肉豆蔻咖喱粉或加入切碎的蔬菜等[1][2]。除了荷兰外,曾受荷兰影响的苏里南荷属安的列斯群岛比利时印度尼西亚等地也会食用[3]

荷兰炸肉丸

参考资料

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  1. ^ Bitterballen from curry mash (recipe in Dutch) Smulweb.nl. [2018-11-17]. (原始内容存档于2019-04-15). 
  2. ^ Bitterballen - Dutch Cocktail Croquettes - LifeStyle Food. [2018-11-17]. (原始内容存档于2019-04-15). 
  3. ^ Caribbean Croquettes: Bitterbal. [2018-11-17]. (原始内容存档于2016-04-14).