二十二酸

化合物

二十二酸,又称山嵛酸俞树酸[1],是一种羧酸饱和脂肪酸,分子式为C21H43COOH。就外观而言,它是白色固体,但可能会因杂质而呈黄色。

二十二酸
IUPAC名
Docosanoic acid
二十二酸
别名 Behenic acid, Docosanoic acid; 1-Docosanoic acid; n-Docosanoic acid, n-Docosanoate, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22:0
识别
CAS号 112-85-6  checkY
PubChem 8215
ChemSpider 7923
SMILES
 
  • O=C(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI
 
  • 1/C22H44O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24/h2-21H2,1H3,(H,23,24)
InChIKey UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN
EINECS 204-010-8
ChEBI 28941
KEGG C08281
性质
化学式 C22H44O2
摩尔质量 340.58 g·mol−1
外观 白色固体
熔点 80.0 °C(353 K)
沸点 306 °C(579 K)
危险性
NFPA 704
1
1
0
 
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
二十二酸来自可用于制造辣木油的辣木

来源

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二十二酸是从辣木Moringa oleifera)种子提取而来的辣木油英语ben oil的主要成分,占比为9%。辣木油的英语名称(ben oil或behen oil)源自波斯历的第十一月Bahman,是这种树的根的收割月。[2]

二十二酸也出现于一些其他油类和含油植物,包括油菜籽(芥花籽)、花生油和花生皮。据估计,一吨花生皮含有5.9 kg的二十二酸。[3]

性质

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二十二酸是食用油,在人体内吸收不良。尽管山嵛酸的生物利用度较油酸的低,但它在人体内是增加胆固醇的饱和脂肪酸。[4]

用途

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在商业上,二十二酸通常用来对护发素润肤膏给予滋润特效。[3]它还用于润滑剂中,在脱漆剂中可以用来阻滞溶剂挥发。它的酰胺在清洁剂地板抛光剂和无滴蜡烛中用作消泡剂。将山嵛酸还原会得到山嵛醇

参见

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参考文献

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  1. ^ 二十二酸;俞樹酸. terms.naer.edu.tw. (原始内容存档于2023-12-01). 
  2. ^ History of scientific nomenclature and mathematical symbols - Numericana. [2022-02-16]. (原始内容存档于2022-01-26). 
  3. ^ 3.0 3.1 USDA Scientists Find Treasure in Peanut Skins 互联网档案馆存檔,存档日期2006-03-23..
  4. ^ Nilo B Cater and Margo A Denke, January 2001, Behenic acid is a cholesterol-raising saturated fatty acid in humans页面存档备份,存于互联网档案馆).