肉豆蔻酸
化合物
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肉豆蔻酸(Myristic acid),又称为十四(烷)酸,是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C13H27COOH,简写为C14H28O2。
肉豆蔻酸 | |
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IUPAC名 Tetradecanoic acid 十四(烷)酸 | |
英文名 | Myristic acid |
别名 | 正十四(烷)酸 |
识别 | |
CAS号 | 544-63-8 ![]() |
ChemSpider | 10539 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYAZ |
EINECS | 208-875-2 |
ChEBI | 28875 |
RTECS | QH4375000 |
IUPHAR配体 | 2806 |
性质 | |
化学式 | C14H28O2 |
摩尔质量 | 228.36 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.8622 |
熔点 | 58.8℃ |
沸点 | 250.5℃ |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
化学性质
编辑肉豆蔻酸具有和其他羧酸相似的化学性质,比如可以和氢氧化钠反应:
肉豆蔻酸对眼睛、皮肤有刺激性。
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