帕特里克·亨利魯
帕特里克·亨利魯（法語：Patrick Henriroux，1958年11月20日—）出生於法國勃艮第-弗朗什-孔泰大区上索恩省的沃蘇勒，是一名法式料理的主廚和酒店老闆。
| 帕特里克·亨利魯 | |
|---|---|
| 原文名 | Patrick Henriroux |
| 性别 | 男性 |
| 出生 | 1958年11月20日 法國沃蘇勒 |
| 职业 | 廚師 |
| 奖项 | 1992年 米其林指南1996年戈和米約年度最佳廚師 2004年  日本米其林指南2014年保羅·海伯林盃烹飪獎  戈和米約 |
生平 编辑
帕特里克·亨利魯的廚藝師事米其林指南三星主廚喬治·懷特，1989年加入Dominique Bouillon房地產集團，成為重新開幕的金字塔餐廳的主廚，他只用了9個月的時間，就得到米其林指南一星評鑑、1992年再獲得二星評鑑[1][2]，1996年決定買下金字塔餐廳，同年獲得戈和米約年度最佳廚師[3]。
1999年帕特里克·亨利魯讓金字塔餐廳加入羅萊夏朵聯盟[4]，2004年受邀前往日本東京Le Crown餐廳擔任執行烹飪總監，他再度創下不到一年的時間，就讓這家餐廳得到日本米其林指南一星評鑑。2014年帕特里克·亨利魯和他的金字塔餐廳團隊：本傑明·帕蒂西爾（法語：Benjamin Patissier）、邁克爾·布維爾（法語：Michael Bouvier）和弗雷德里克·斯凱澤爾（法語：Frédéric Schaetzel） ，榮獲保羅·海伯林盃烹飪獎。
獲獎 编辑
參考來源 编辑
- ^ La Pyramide - Patrick Henriroux. [2022-06-08]. （原始内容存档于2022-06-15）.
- ^ Relais & Châteaux La Pyramide - Maison Henriroux
- ^ Patrick Henriroux. [2022-06-08]. （原始内容存档于2022-06-16）.
- ^ La Pyramide Patrick Henriroux. [2022-06-08]. （原始内容存档于2022-06-08）.