帶子為一種海產食材,在粵菜中廣泛使用。通常指沙插等貝殼類海產中的圓形内收肌部位。常和扇貝內的内收肌(俗稱'元貝')被混淆, 因兩者形狀近似。[1]

帶子(沙插)
  1. ^ 蘋果日報. 帶子元貝識食要識分 日本通常用邊隻做帆立貝剌身?. 蘋果日報. September 14, 2016 [September 14, 2016].