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李廷珪,原姓中国五代南唐名家,河北易县人。

廷珪祖父奚鼐晚唐制墨名家,得祖敏之法,以烟为墨,称奚鼐墨而闻名。唐末战乱,奚氏為避乱迁居至歙州,因当地多松,仍以制墨为生,成为徽墨的开创者。后廷珪为南唐后主李煜赏识,赐姓李,改名李廷珪。

廷珪所制之墨坚如玉,且有犀纹,时与澄心堂纸龍尾石硯并称三宝,为南唐和北宋御用之墨。