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松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼中国江苏苏州的著名传统菜式。以鳜鱼为原料,经去骨、剖花、炸制,呈松鼠状,再浇上卤汁而成。该菜式口感鲜甜、脆嫩。[1]

参考文献编辑

  1. ^ 丁小玲. 苏州:松鼠桂鱼. 中国网. 2014-04-29 [2015-01-07]. (原始内容存档于2015年1月7日).