打开主菜单

江苏文化历史悠久、底蕴深厚,兼具南北色彩,具有多元性、交融性、互补性的特点。江苏是中国南北文化交流融汇的重要地区,历史上经历四次南北文化大交流:永嘉之乱与晋室南迁、唐代安史之乱、两宋之交靖康之变、明初迁民云南与移民“填实京师”。周边地区文化对江苏文化产生重要影响,主要有:越文化影响——吴越同族,齐鲁文化影响——史前徐淮和齐鲁同属一个文化系统,徽州文化影响——徽商对维扬地区商业文化影响很大。

目录

地域文化编辑

江苏在地域文化上有“吴韵汉风”之说,经历文化重心从汉唐以前的江淮地区到唐宋以后的江南地区的转移。

方言编辑

江苏省主要的方言分别是:

需要说明的是:

  • 南通市区,丹阳市(隶属镇江市)东部地区、常州市金坛区西部属于吴淮混合方言;
  • 此外,苏南部分地区形成客籍方言岛,如闽南语、河南话等。

饮食编辑

由于地域文化的差别,江苏菜系众多,各地风味差别很大,最著名的有淮扬菜金陵菜苏帮菜、徐海菜,其中淮扬菜是江苏菜系的代表。此外江苏风味独特的各地小吃亦驰名中外,如南京小吃苏州小吃扬州小吃

  • 淮扬菜流行于淮安扬州镇江三地,并覆盖泰州盐城南通等地区,为中国四大菜系之一,以清淡、营养、美味、美观深受海内外食客喜爱,至今许多国宴仍以淮扬菜为主角,在刀工、选料、造型、火候上要求格外严谨。
  • 金陵菜又称京苏菜或京苏大菜,指以南京为中心,一直延伸到江西九江的地方风味。金陵菜起源于先秦,隋唐已负盛名,至明清成流派。金陵菜原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖 、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩。
  • 苏帮菜则流行于名城苏州等,以用料上乘、鲜甜可口、讲究火候、浓油赤酱为特色,是江南传统主流菜系之一。
  • 徐海菜是自江苏省徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方风味菜。

戏剧编辑

江苏的传统戏剧有昆剧淮剧锡剧苏剧揚剧

绘画编辑

江南地区的绘画很大程度上塑造了传统的中国形象,江苏也是优秀诗书画艺术作品的高产地,中国书法和绘画先驱顾恺之便生于江苏。而江南各画派,尤以山水闻名,如五代之巨然,元季之倪瓒黄公望,有明之王绂夏昶等,均为山水大家,又如近现代的徐悲鸿刘海粟吕凤子吴冠中方召麐等,可说江苏书画史几乎构成了一部浓缩的中国书画史。

金陵画派编辑

金陵画派是明末清初活跃于南京地区的艺术流派,以龚贤为首。据画史载,一般公认者有龚贤、樊圻、蔡泽、高岑、邹喆、吴宏、叶欣、谢荪、胡慥、陈卓等人。多以江南山水为表现内容。其作大多雄伟而秀丽,很具江南山水特色。

京江画派编辑

京江画派是清代中晚期活跃于镇江的一个画家群体,画派成员大都是镇江本地人,多以本地自然山水为描绘对象,是当时江南画坛的一支新生力量。代表人物是张夕奄、顾鹤庆、潘恭寿、潘思牧、周镐等人,这一流派的主要人物如潘恭寿,张崯,均师从吴门沈周、文征明。他们能取别派中的优秀技法特别是对龚贤的笔墨技法"积墨"、"烘染"等。张夕奄和顾鹤庆是"京江画派"的创始人。[1]

吴门画派编辑

吴门画派是明代绘画的一种地方风格,由沈周文征明创立,与浙派(院画风格)相对,作为文人画的代表,在清代为四王所继承,成为中国画的主流,影响深远。代表画家有董其昌、陈继儒、李日华等,其中文征明唐寅祝枝山徐祯卿又有吴门四才子之说。

扬州八怪编辑

清代乾隆年间活跃于扬州画坛的革新派画家的总称,代表画家有金农郑燮黄慎李鳝李方膺汪士慎罗聘高翔等,思想、品格、学问、才情都很高,以画花卉草木为主,有诗书画三绝之说,与正统画风迥然不同。

学术、政治编辑

参考文献编辑

  1. ^ 《文化大百科》 20131103 京江画派. 央视网. 2013年11月3日.