法式濾壓壺(英語:French press),又稱濾壓壺(press pot)或咖啡濾壓壺(法語:cafetièreсafetière à piston;英語:coffee presscoffee plunger),是由玻璃杯和金属滤网组成的咖啡烹煮工具。

使用时,把研磨好的咖啡粉末放入壺内,再注入熱水,然後将带有滤网的盖子盖上,靜置片刻後,便可慢慢按下手柄,咖啡粉末會被濾網推向咖啡壶的底部,之後便可以倒出咖啡。除了沖調咖啡外,濾壓壺也可以沖泡花茶類飲品。

歷史 编辑

1929年,來自米蘭的設計家Paolini Ugo發明了法式濾壓壺並由安提利歐·卡利馬利(Attilio Calimani)與Giulio Moneta申請了濾壓式咖啡的專利[1]

外部链接 编辑

參考資料 编辑