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炸大蝦

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越南炸虾

日本炸蝦
炸蝦壽司

炸大蝦海老フライ、エビフライ),將去殼、去泥腸、留下蝦尾,包裹上厚厚一層調味用的油炸粉後,下油鍋油炸至呈現金黃色酥脆外皮。常搭配高麗菜絲。常見的調味用沾醬是辣醬油,或檸檬汁,或塔塔醬,或蕃茄醬

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