珍酒是貴州遵义所产的大曲酱香型白酒大跃进文化大革命期间为扩大茅台生产而推行茅台异地生产试验,其中之一为在距茅台酒厂约100公里远的遵义市郊由原茅台酒厂职工成立新厂,于1974年底建成,次年10月投产,1986年被命名为珍酒,为最接近茅台的酒种之一。[1]2008年酒厂破产停产,次年被华泽集团收购,成为民企[2]五年后复产,珍酒以平价酱香型白酒重新上市销售。[2]

珍酒酿制技艺
遵义市非物质文化遗产
申报地区或单位习水县
分类传统技艺
登录2018年
第三批市级非遗项目

参考文献编辑

  1. ^ 珍酒 互联网档案馆存檔,存档日期2012-11-13.
  2. ^ 2.0 2.1 华泽10亿打造平价酱酒. [2014年5月14日] (简体中文).