番茄醬,其中包含番茄泥、切碎的番茄、甜椒(紅、黃、綠),包括種子。加上新鮮的大蒜羅勒牛至、辣椒粉、卡疆粉(cajun seasoning)、紅辣椒碎英语Crushed red pepper香菜橄欖油作為調味。

番茄沙司(英語:Tomato sauce, Neapolitan sauce義大利語salsa di pomodoro)是指多種中番茄作為主要材料製成的醬汁。與茄汁不同,番茄醬更為濃稠,並通常作為菜餚的一部分,而不是只作為調味品。作為意大利粉菜色醬汁的番茄醬,又稱「意大利麵醬」或「意粉醬」。番茄醬通常用來烹調肉類和蔬菜,也可用作墨西哥辣汁的基礎材料。番茄擁有豐富的味道,含大量水份,柔軟及容易分解的果肉,隨著烹飪過程時即可增稠成醬汁(不需時增稠劑)。這些條件也是使番茄成為一個理想選擇,是簡單而誘人的醬料材料。