紫花苜蓿

一种植物

紫花苜蓿學名Medicago sativa阿拉伯语: البرسيم الحجازي‎)又叫做紫苜蓿牧蓿苜蓿路蒸,属豆科植物

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紫花苜蓿
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
亚科: 蝶形花亚科 Faboideae
属: 苜蓿属 Medicago
种: 紫花苜蓿 M. sativa
二名法
Medicago sativa
L.

M. sativa subsp. ambigua
M. sativa subsp. microcarpa
M. sativa subsp. sativa
M. sativa subsp. varia

Ref: ILDIS as of November 2005
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平均地區苜蓿產量 (kg/英畝)

形态编辑

多年生草本,最高可以長至一米。根系强大;茎直立或匍匐,光滑多分枝;叶子互生,复叶具三倒卵状长圆形小叶;叶腋生总状花序,紫色花;螺旋形黑褐色的荚果,无毛;黄褐色肾形种子。

分布编辑

紫花苜蓿生長期一般有五至十二年,視乎品種和氣候而異。可适应不同的气候和土壤条件,吸收土壤中的矿物质和其他营養,在旱季亦可生存;还可以作为牧草绿肥作物或者观赏植物,分布于全世界温带地区。

苜蓿原产于伊朗,但現在全世界都可以找到它的蹤影,是世界上除了大豆之外種植量最大的豆科植物,全球种植面积达到3300万公顷。美国中国阿根廷俄罗斯意大利加拿大法国澳大利亚匈牙利保加利亚是苜蓿主产区(按照种植面积排名)[1]

用途编辑

具三小叶和蓝紫色花,花成蝶形;结荚果。荚果可食,含有丰富蛋白质脂肪酸(Omegas 3)和维生素K阿拉伯语中被称为食物之父,亚历山大大帝曾将麦蒂卡的名字赋予它,而罗马皇帝则将其称为“Lucerna”,光芒之意,因为它带来了生存和发展的希望之光。[來源請求]

苜蓿的嫩苗亦可食,称为“苜蓿芽”,是时下瘦身素食主义者的最爱,一般都會與沙律醬涼拌,亦有夾入三文治或搾汁。

参考文献编辑

  1. ^ 谢华玲, 杨艳萍; Hualing Xie, Yanping Yang. 苜蓿国际发展态势分析. 植物学报: 740–750. [2022-01-25]. ISSN 1674-3466. doi:10.11983/CBB21121. (原始内容存档于2022-01-25) (cn). 

外部链接编辑