纤维二糖
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纤维二糖[1](英語:Cellobiose)是由两分子β-D-葡萄糖通过β(1→4)糖苷键连接而形成的雙醣,纤维二糖是纤维素这种多糖的基本重复单位。是由一分子β-D-吡喃葡萄糖提供半缩醛羟基和一分子D-葡萄糖提供非半缩醛羟基失水生成。学名是4-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-D-吡喃葡萄糖。 化学性质:它能被β-葡萄糖苷酶水解,与多侖試劑、斐林試劑和本氏液成正反应,是还原糖。
纤维二糖 | |
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识别 | |
CAS号 | 16462-44-5 ![]() 528-50-7 ![]() |
PubChem | 294 439178 |
ChemSpider | 388323 |
InChI |
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InChIKey | GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECIBM |
ChEBI | 17057 |
DrugBank | DB02061 |
KEGG | C00185 |
性质 | |
化学式 | C12H22O11 |
摩尔质量 | 342.3 g·mol−1 |
溶解性(水) | 12 g/100mL |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
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