纖維二糖
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纖維二糖[1](英語:Cellobiose)是由兩分子β-D-葡萄糖透過β(1→4)醣苷鍵連接而形成的雙醣,纖維二糖是纖維素這種多醣的基本重複單位。是由一分子β-D-吡喃葡萄糖提供半縮醛羥基和一分子D-葡萄糖提供非半縮醛羥基失水生成。學名是4-O-(β-D-吡喃葡萄醣苷基)-D-吡喃葡萄糖。 化學性質:它能被β-葡萄糖苷酶水解,與多侖試劑、斐林試劑和本氏液成正反應,是還原醣。
纖維二糖 | |
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識別 | |
CAS號 | 16462-44-5 ![]() 528-50-7 ![]() |
PubChem | 294 439178 |
ChemSpider | 388323 |
InChI |
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InChIKey | GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECIBM |
ChEBI | 17057 |
DrugBank | DB02061 |
KEGG | C00185 |
性質 | |
化學式 | C12H22O11 |
莫耳質量 | 342.3 g·mol−1 |
溶解性(水) | 12 g/100mL |
若非註明,所有資料均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
參考文獻
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