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苹果酸合酶(英語:malate synthaseEC 2.3.3.9)是能催化如下反应:

苹果酸合酶
malate synthase
识别码
EC编号 2.3.3.9
CAS号 9013-48-3
数据库
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MetaCyc英语MetaCyc 代谢路径
PRIAM英语PRIAM_enzyme-specific_profiles 概述
PDB RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
基因本体 AmiGO / EGO
乙酰-CoA + H2O + 乙醛酸 (S)-苹果酸 + CoA

该酶属于轉移酶酰基转移酶英语acyltransferases的一类,并在转移过程中把酰基转化为烷基。苹果酸合酶参与了乙醛酸循环

结构研究编辑

截止2007年底,已有4个这类酶的结构被解析,PDB接入代码为1P7T1Y8B2GQ32JQX

参考文献编辑