酸麻蝦湯(葡萄牙語:Tacacá[taka'ka])是巴西北部的典型菜餚(主要在帕拉州亞馬遜州阿克里州阿馬帕州羅賴馬州食用)。這道菜的原料有jambu(一種本地的菊科植物)、tucupi(一種用野生木薯製成的湯汁)、煮熟的木薯澱粉(goma de tapioca)、蝦仁以及被稱為「pimenta de cheiro」的香味濃鬱的黃色小辣椒,並用亞馬遜葫蘆做成的碗盛著熱食。

酸麻蝦湯
类型
起源地 巴西
地区巴西北部
上菜温度
主要成分Jambu(paracress)、tucupi英语tucupi(野生木薯高湯)、蝦米辣椒