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金鳳茶餐廳

香港灣仔的茶餐廳
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金鳳茶餐廳（英語：Kam Fung Cafe）位於香港灣仔春園街41號，是一家歷史悠久的傳統港式茶餐廳，於1956年開業，原本在太原街，時稱金鳳冰室。

灣仔春園街金鳳茶餐廳
金鳳茶餐廳的行人路招牌

歷史

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金鳳原來位於太原街，20世紀90年代遷往現址。

食品

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金鳳供應一般傳統茶餐廳食品，包括蛋撻、椰撻、雞批、菠蘿包等，尤其以不加冰的凍奶茶、咖啡最為出名。

金鳳的奶茶沿用金玫瑰紅茶配合立頓錫蘭紅茶，茶葉沖泡一遍即棄，避免茶味變澀。淡奶採用荷蘭黑白奶[1]。

資料來源

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  1. ^ 識飲識食幼滑如絲·絲襪奶茶. 壹蘋果車網. 2005-01-31 [2011-05-10]. （原始内容存档于2014-08-28）. 

外部連結

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