金鳳茶餐廳

香港灣仔的茶餐廳

金鳳茶餐廳(英語:Kam Fung Cafe)位於香港灣仔春園街41號,是一家歷史悠久的傳統港式茶餐廳,於1956年開業,原本在太原街,時稱金鳳冰室。

灣仔春園街金鳳茶餐廳
金鳳茶餐廳的人行道招牌

歷史

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金鳳原來位於太原街,20世紀90年代遷往現址。

食品

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金鳳供應一般傳統茶餐廳食品,包括蛋撻椰撻雞批菠蘿包等,尤其以不加的凍奶茶咖啡最為出名。

金鳳的奶茶沿用金玫瑰紅茶配合立頓錫蘭紅茶,茶葉沖泡一遍即棄,避免茶味變澀。淡奶採用荷蘭黑白奶[1]

資料來源

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  1. ^ 識飲識食幼滑如絲·絲襪奶茶. 壹蘋果車網. 2005-01-31 [2011-05-10]. (原始內容存檔於2014-08-28). 

外部連結

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