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金門麵線金門縣的特產之一,産於中華民國金門縣,引用金門獨特的純淨水質,由手工製成,韌性十足,並經由「風」和「陽光」自然乾燥。

歷史编辑

特色编辑

金門麵線的質樸與風味-純手工製作,過程中並不加鹽巴,靠天然的陽光和風來自然乾燥,不添加任何防腐劑。[1][2]

延伸閱讀编辑

  • 2004.07 洪春柳,〈散文――番薯、蚵仔、麵線〉,《金門文藝》卷1,58-59頁。[1]

參考資料编辑

  1. ^ 羅志平. 金門行業文化史. 秀威出版. 1 October 2010 [2010]. ISBN 978-986-221-604-0. 
  2. ^ 金門馬祖衛星定位旅遊地圖書. travelcom press. 2004. ISBN 978-986-7780-96-6. 

外部連結编辑