陳東 (廚師)

香港廚師

陳東(1954年—2001年),籍貫廣東普寧香港廚師,生前因經常在電視節目上教人烹飪而成名,曾與戴龍楊貫一許沛東合稱「香港四大名廚」[1]

生平

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陳東於1960年代到父親陳強的酒樓學廚,但並未因少東的身份而得到優待,為免招人話柄,相反父親對他比其他學徒更嚴格,他亦由此練就超凡廚藝,在繼承潮州菜的基礎上,創新特別菜式,並經常以草藥入饌、茶饌[2];撰寫藥膳及草藥湯水書籍多部。其後,陳東獲邀到香港電台上午的生活節目《朝朝早精神好》(定期分享煮食秘訣,從而認識演藝界的朋友。後來更將其廚藝推廣至演藝界,包括在香港影星周星馳賣座電影食神》中演出和擔任首席顧問,也擔任亞洲電視婦女節目「女人.COME」烹飪環節,先後與藝人歐錦棠李麗蕊合作過[2]

陳東在2001年因肝癌去世,享年47歲[2]。有一女兒陳嘉惠[3]

出演節目

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注釋

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  1. ^ 重現八十年代經典滋味. 信報. [2023-05-09]. (原始内容存档于2023-05-09). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 陳東 飲食界享盛名. 大紀元時報. [2007-06-20]. (原始内容存档于2017-08-12) (中文(繁體)). 
  3. ^ 政情:名廚後人推動飲食革命 - 東方日報. 東方日報. 2014-05-05 [2023-05-09]. (原始内容存档于2023-05-09).