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麦糟
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2021年4月23日
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麦糟
是麦子酿酒后剩下的残渣,为一种
酒糟
,又称
麦渣
、
麦粕
。小麦和大麦除了用于制曲外,均可以用来酿酒,两者皆可产生麦糟。麦糟与酒糟功用相同,可作为饲料、食品添加物。