切蒲英
日本秋田縣料理
此条目可参照日语维基百科相应条目来扩充。 (2020年5月11日) |
切蒲英（日语：切蒲英／きりたんぽ kiritanpo）又称切短穂，是日本秋田县乡土料理，将煮熟的米捣碎，之后捏成棒状烤熟沾味噌，或者米棒切段以后，与蔬菜、鸡肉等食材一起煮成火锅食用[1][2]。
 | |
| 起源地 | 日本 |
|---|---|
| 地区 | 秋田县 |
| 主要成分 | 米 |
起源 有一种理论认为它是秋田县北部的一种地方菜，起源于当地的猎人菜。
参考来源
编辑- ^ 陈彦豪. 【遊日本】冬天最暖鄉土料理 到秋田縣吃現烤米棒. 苹果日报. 2020-01-01 [2020-05-03]. （原始内容存档于2021-06-25）.
- ^ 张议晨. 白米飯也能這樣吃！先火烤再刷醬 日式烤米棒被讚「歐伊夕」. 自由时报. 2017-09-19 [2020-05-03]. （原始内容存档于2018-11-29）.