钵钵鸡是一种四川眉山乐山一带的传统小吃[1],以陶钵盛放拌以麻辣调料的去骨鸡片做成。从清代流传至今已有上百年的历史。1990年,获成都市个体名小吃优质奖,1991年,获选成都市优质名小吃。[2]

成都钵钵鸡

参考来源

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  1. ^ 趣說眉山:洪雅藤椒缽缽雞麻辣鮮香味獨特. 人民网. 2021-10-27 [2024-01-31]. (原始内容存档于2024-01-31). 
  2. ^ 成都90后点夜宵最多 钵钵鸡消费超越全国. 新浪四川. 2019-07-30 [2021-08-12]. (原始内容存档于2021-08-12).