EcoRV(V是5的意思)是一种第二型限制内切酶,来自某些特定品系的大肠杆菌Escherichia coli),此细菌的学名也是EcoRV前三个字母的由来。

EcoRV所能辨识并切开的序列。
EcoRV与DNA形成的复合体。

EcoRV是分子生物学生物技术上常使用的限制酶,可辨识出一段含有6个碱基的5'GAT|ATC-3'(|为切开的位置)DNA序列,以及互补的3'-CTA|TAG-5',以产生平整末端的方式将此序列切开。

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