伊嗣俟三世(中古波斯語:𐭩𐭦𐭣𐭪𐭥𐭲𐭩,624年—651年),《舊唐書》作伊嗣侯,《新唐書》作伊嗣俟,是波斯薩珊王朝末代君主。霍斯勞二世之孫,632年6月16日即位。636年11月,波斯軍隊在卡迪西亞會戰中慘敗,次年阿拉伯人攻陷首都泰西封,伊嗣俟被迫逃亡東方。651年在中亞木鹿城遇刺身亡。薩珊王朝滅亡。其子俾路斯逃往中國唐朝。