伍鄭鏡宇
伍鄭鏡宇（英語：Sylvia Cheng Wu，1915年10月24日—2022年9月29日），美籍華裔餐館經營者、慈善家、美食作家。
| 伍鄭鏡宇 | |
|---|---|
| 英文名 | Sylvia Wu |
| 出生 | 鄭鏡宇 1915年10月24日  中華民國江西九江 |
| 逝世 | 2022年9月29日（106歲） |
| 教育程度 | 哥倫比亞大學師範學院 |
| 職業 | 餐館經營者、慈善家、美食作家 |
| 配偶 | 伍競仁（2011年去世） |
| 兒女 | 伍浩平 |
生平
編輯伍鄭鏡宇於1915年出生於江西九江的一戶富裕人家。[1][2][3]其父母早逝，她由祖父撫養長大。[4]後來她曾在上海與香港居住。1943年，她從印度孟買前往美國併入讀紐約哥倫比亞大學。[5]在紐約期間，她與舊識伍競仁重逢，後結為夫妻。[2]
1950年代，因丈夫受聘休斯飛機公司，他們舉家從紐約遷往南加州定居。[6]1959年，伍鄭鏡宇在聖莫尼卡威爾希爾大道創辦中餐廳伍夫人花園（Madame Wu's Garden）。餐館開業後吸引了許多好萊塢名流前往就餐，梅·韋斯特、格里高利·派克、保羅·紐曼、弗蘭克·辛納特拉、簡·方達、格蕾絲·凱利、加里·格蘭特、羅伯特·雷德福、史蒂文·斯皮爾伯格、米婭·法羅、伊麗莎白·泰勒等皆為餐館常客。[1][4][6][7][8]
她於1973年出版食譜《伍夫人中餐烹飪》（Madame Wu's Art of Chinese Cooking）。[9][10]1985年，她被評為洛杉磯年度餐飲家，是70年來首位獲此殊榮的女性。1990年，希望城醫院因其公益活動而授予其年度女性榮譽稱號。[2]
1998年，開辦近40年的伍夫人花園歇業。時任加州州長皮特·威爾遜在內的70餘位政要與好萊塢名流參加了餐館的道別宴會。[6]此後她曾再開辦另一間餐廳，不過不久也結束營業。[4]2001年，她出版《伍夫人花園：一個著名地標的圖像史》（Madame Wu's Garden: A Pictorial History of a Celebrated Landmark）一書。[11]
家庭
編輯伍鄭鏡宇的丈夫伍競仁是原中華民國外交總長伍廷芳之孫，原國民政府外交部長、司法院院長伍朝樞之子。伍競仁畢業於麻省理工學院，後任休斯飛機公司工程師。他們夫婦育有三子，其中伍浩平為加利福尼亞中區聯邦地區法院法官。
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 1.2 Madame Wu, famed California restaurateur, dies at 106. The Guardian. October 3, 2022 [October 3, 2022] （英國英語）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 Loper, Mary Louise. City of Hope honors Sylvia Wu. The Los Angeles Times. April 30, 1990: 62 [October 2, 2022]. （原始內容存檔於2022-10-06） –透過Newspapers.com.
- ^ Groves, Martha. Great Read: When Madame Wu's was the place for supper and celebs. Los Angeles Times. November 17, 2014 [October 2, 2022]. （原始內容存檔於2023-11-06） （美國英語）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Marble, Steve. Madame Wu, famed Westside restaurateur who served the stars, dies at 106. Los Angeles Times. October 1, 2022 [October 2, 2022]. （原始內容存檔於2024-06-19） （美國英語）.
- ^ 熊真. 《一对外交官夫妇的足迹》. 江蘇人民出版社. 1995.
- ^ 6.0 6.1 6.2 陳覺. 《餐饮促销百例》. 遼寧科學技術出版社. 2005.
- ^ Robinson, Meggan. The Devastating Death Of LA Restaurateur Madame Wu. Tasting Table. October 3, 2022 [October 4, 2022]. （原始內容存檔於2023-06-10）.
- ^ 让好莱坞明星爱上中国菜的“伍夫人”. 紐約時報中文網. 2022-10-12 [2024-02-18]. （原始內容存檔於2024-02-18）.
- ^ Brownstone, Cecily. She learned to run Chinese restaurant. The Daily News Leader. May 4, 1977: 30 [October 2, 2022]. （原始內容存檔於2022-10-05） –透過Newspapers.com.
- ^ Wu, Sylvia. Madame Wu's Art of Chinese Cooking. Charles Pub. 1973 [October 4, 2022]. ISBN 978-0-912880-04-4 （英語）.
- ^ Wu, Sylvia. Madame Wu's Garden: A Pictorial History of a Celebrated Landmark. Wu Enterprises. 2001 [2024-02-18]. ISBN 978-0-9712791-0-0. （原始內容存檔於2023-11-12） （英語）.