埃迪特·埃克鮑爾（德語：Edith Eckbauer，1949年10月27日—），德國女子賽艇運動員。她曾代表西德參加1976年夏季奧林匹克運動會賽艇比賽，聯同特婭·艾內德獲得女子雙人單槳無舵手銅牌。[1]
