天池特曲新疆胡楊河市出產的一種白酒,源於1961年新疆生產建設兵團一二九團於1961年在在副業隊成立的釀酒班,後數度擴建、易名。[1]酒廠原生產散裝白酒,因產品受歡迎於1965年改產瓶裝白酒。[1]1976年酒廠進行技術革新,改原手工生產為半機械化生產,開發出了濃香型白酒「天池特曲」;[1][2]天池特曲乃以高粱小麥糯米玉米為主,[2]以小麥製成的中溫曲和特製的高溫曲為糖化發酵劑釀成;現產品包括五五天池兩個系列。

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 酒香万里铸传奇. 2020-11-29 (簡體中文). 
  2. ^ 2.0 2.1 一二九团五五酒厂白酒销往全国各地. 2013-07-08 (簡體中文).