石磨
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石磨是由2個圓柱石碩，用砂岩硺磨成，把米、麥、豆等糧食加工磨成粉末。最初用人力推動，中國到了晉代，人們發明使用水力作動力使其運行，稱作水磨，因以石塊構成，故稱石磨，現代發明使用電來推動。
歷史 編輯
古代磨稱作磑，漢代時期才開始稱磨，推算石磨在戰國時期已開始使用，已有二千多年的歷史。早期石磨磨齒以窪坑為主，很快發展成以輻射型的分區平行線型的齒槽。
用法 編輯
石磨有兩盤，由於兩盤齒槽相同，通常石磨下盤靜止，而上盤轉動，上盤反扣而逆時針轉動，由於旋向不同。所以顆粒會從內向外輸送而由粗變細，大型石磨的下盤通常會做成微凹的碟型，且中心部分可不加工齒槽，而形成磨膛會向齒槽配送物料的效果。
