α-桐酸(英語:Alpha-Eleostearic acid,化學名:(9Z,11E,13E)-十八碳三烯酸,(9Z,11E,13E)-octadeca-9,11,13-trienoic acid)是一種ω−5十八碳三烯酸,分子式C18H30O2,存在於油桐(學名:Vernicia fordii)生產的桐油[1]

α-Eleostearic acid
IUPAC名
(9Z,11E,13E)-Octadeca-9,11,13-trienoic acid
識別
CAS號 506-23-0  checkY[pubchem]
PubChem 5281115
ChemSpider 4444560
SMILES
 
  • O=C(O)CCCCCCC/C=C\C=C\C=C\CCCC
InChI
 
  • 1/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H,2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5+,8-7+,10-9-
Beilstein 1726551
ChEBI 10275
KEGG C08315
性質
化學式 C18H30O2
摩爾質量 278.43 g·mol−1
熔點 48 °C(321 K)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

參考文獻

編輯
  1. ^ Burr, G.O.; Burr, M.M.; Miller, E. On the nature and role of the fatty acids essential in nutrition (PDF). J. Biol. Chem. 1932, 97 (1): 1–9 [2007-01-17]. (原始內容 (PDF)存檔於2007-02-21).