昆明茶廠,原名復興茶廠,是指1938年至1992年期間存在的一個茶葉製造廠,位於雲南省昆明市

沿革

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1938年,復興茶廠創立,童衣雲擔任廠長。國共內戰期間,復興茶廠經多輪停產撤建和更名。1960年,正式命名為雲南昆明茶廠,隸屬於中國茶業公司雲南省公司,生產磚茶供應雲南北部及少數西藏地區。當時雲南省率領昆明茶廠吳啟英安增榮、李桂英三人,勐海茶廠鄒炳良、曹振興兩人,還有下關茶廠的兩個人科技人員到廣東省進行渥堆發酵技術的考察,之後回雲南[1]。由下關茶廠完成初步熟化技術,由昆明茶廠再加濕加溫,完成潮水渥堆,即現在的熟茶。量產茶品為73厚磚。之後以八中茶作為主營商標,主要產品為7581昆明熟磚[2]。後因商標泛濫,昆明茶廠改以吉幸牌、金雞牌作為外銷品牌,其中以吉幸金瓜貢茶、金雞沱茶作為代表[3]

1992年,因成本考慮、茶菁調撥等因素,昆明茶廠停止生產。1994年將庫存銷售清理完畢,茶廠正式結束營業[4]。然而1994年之後仍有號稱7581昆明磚出現在市面,均由小作坊生產,品質均不如以前[5]

參考

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  1. ^ 周重林,陳海標主編. 云南茶生活百科全书. 昆明:雲南大學出版社. 2015.11: 245. ISBN 978-7-5482-2438-9. 
  2. ^ 石昆牧著. 经典普洱 名词释义. 北京:中央編譯出版社. 2013.12: 127. ISBN 978-7-5117-1777-1. 
  3. ^ 石昆牧著. 经典普洱 名词释义. 北京:中央編譯出版社. 2013.12: 166–167. ISBN 978-7-5117-1777-1. 
  4. ^ 《一本書認識普洱茶》編寫組編著. 一本书认识普洱茶. 南京:鳳凰出版社. 2012.07: 165. ISBN 978-7-5506-1403-1. 
  5. ^ 石昆牧著. 经典普洱. 北京:同心出版社. 2005.02: 78. ISBN 7-80593-990-X.