曬網沱鹽倉
曬網沱鹽倉是位於重慶市合川區的一座民國時期的鹽倉,位於嘉陵江和涪江交匯處南岸江邊,現劃入文峰古街內[1]。鹽倉由重慶鹽務分局撥款監造,1936年開工,1940年建成,是抗日戰爭時期長江中段的八大鹽倉之一、戰略轉運的官倉,2006年發現[2],2011年歸入合川區文物保護單位[3]。
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2023年11月29日,曬網沱鹽倉開始保護並將改造為重慶火鍋博物館食材綜合展示中心,將用於展示重慶和中國各地各時期的火鍋配菜、用具和相關的文獻資料、火鍋文化等,預計於次年5月完工[4]。
建築概況
編輯鹽倉佔地6300平方米,庫房四棟,呈「回」字形分佈,最大儲藏量7650噸;鹽倉基座採用長1米、寬厚40厘米的條石鋪砌,石接縫處採用糯米灰漿粘合,基座內再用石灰、炭渣填塞,表面鋪青磚,周圍設有排水溝,用於排水防潮;牆體條石壘砌,牆裙處表面抹灰,牆額頭部分有約1米的青磚壘砌,可能為使用過程中發現空間高度略低於氣窗高度而做出的改造。舊時鹽倉內儲鹽須先在地面上約30厘米處架木板,再將鹽袋放在木板上[2][5]。
參考資料
編輯- ^ 王利. 区长徐万忠现场调研文峰古街改造提升工作. 上游新聞. 2021-03-17 [2023-08-14].
- ^ 2.0 2.1 李心成. 合川发现一座抗战时期修建的大盐仓. 新浪網. 2006-12-29 [2023-08-14].
- ^ 中國國民黨革命委員會重慶市合川區工作委員會. 天下合川. 北京: 團結出版社. 2013: 241. ISBN 978-7-5126-2067-4.
- ^ 任洋; 合川區融媒體中心. 免费开放!重庆火锅博物馆开工建设,预计明年5月完工!. 今日合川. 2023-11-30 [2023-12-01].
- ^ 歐陽樺. 重庆近代城市建筑. 重慶: 重慶大學出版社. 2010: 307. ISBN 978-7-5624-5304-8.