槐豬,俗稱烏豬,是福建省西南山區的家豬品種之一。槐豬主產於漳平市永福鎮雙洋鎮上杭縣太拔鄉稔田鎮藍溪鎮平和縣的大溪一帶,主要分佈於永定縣上杭縣新羅區漳平市大田縣平和縣長泰縣華安縣南靖縣安溪縣德化縣永春縣等地。目前,上杭縣是槐豬飼養種群最大的主產區[1]

槐豬
分佈永定縣上杭縣新羅區漳平市
大田縣
平和縣長泰縣華安縣南靖縣
安溪縣德化縣永春縣
特徵
毛色黑色
耳朵直立

Sus scrofa domesticus

槐豬頭短寬,體軀短,全身被毛為黑色。槐豬可分為大骨型和細骨型。大骨豬體型大,骨粗,繁殖性能略好。細骨豬體型矮短,骨細,肉質性能略佳。

2000年8月,槐豬被國家級畜禽遺傳資源保護名錄。2003年3月,首個槐豬育種場在上杭縣投產。2004年10月,《槐豬質量標準》和《槐豬飼養標準和無公害養殖操作規程》起草、制定完成。

參考文獻

編輯
  1. ^ 十年磨一剑 --上杭县槐猪保种及产业发展纪实. [2010-04-23]. (原始內容存檔於2016-03-04).